Almax-1000

원료 설명

식물 유지유래 지방산과 글리세린을 원료로 사용하며 에스테르화반응 후 증류공정을 거쳐 모노글리세라이드만을 고순도로 정제한 제품입니다. 뜨거운물, 알코올, 유지에 용해되며 식품첨가물로서 아이스크림, 빵, 커피화이트너, 버터, 마가린, 우유, 쇼트닝등에 유화제로 사용됩니다. It is a product that uses vegetable oil-derived fatty acid and glycerin as the raw ingredients and manufactured by purifying only monoglyceride into very high purity through distillation process following esterification reaction. It dissolves in hot water, alcohol and oil and is used as an emulsifier in ice cream, bread, coffee whitener, butter, margarine, milk and shortening as a food additive. 주성분(Other Names): Glyceryl monostearate, Glycerin monostearate, Monostearin 분류: Nonionic emulsifier / Glycerin Ester of Fatty Acid 적용: Food: Margarine, Synthetic, Cake/cake gel, salad cream/mayonnaise, Ice-cream / Soup, Milk drink, Toffee, Anti-foaming / Cosmetic: Fragrance ingredient, Skin-conditioning agent - emollient, Surfactant - emulsifying agent / emollient, and emulsifying

원료 정보

상품명

Almax-1000

복합물상품명

미확인

공급사

2곳

제조사

일신웰스

종류

Powders, Surfactants

용도

Texture Enhancement, Formulation Stability

인증·등록

NMPA

구성 성분 (1)

공급사 (2)

규격 및 사용 정보

INCI

Glyceryl Monostearate

CAS 번호

31566-31-1, 68002-71-1

EC 번호

미확인

원산지

미확인

성상

White Powder (Bead type)

용해성

미확인

pH

미확인

권장 사용량

미확인

보관 조건

미확인

사용 기한

미확인

포장 단위

20 kg PE bag

기술 문서 (TDS·SDS·COA)

미확인

안전성 자료

미확인

규제 자료

미확인

HLB Value

Approx. 4.3

Other Names

Glyceryl monostearate, Glycerin monostearate, Monostearin

Classification

Nonionic emulsifier / Glycerin Ester of Fatty Acid

Melting Point (℃)

65 – 69 ℃