Почему в лаборатории осторожно относятся к маркировке «без консервантов»
В продуктах, содержащих воду, обязательно нужно контролировать микроорганизмы, поэтому в большинстве случаев даже при заявлении «без добавления консервантов» сохранность обеспечивают другими способами. В зависимости от формулировки это может вводить в заблуждение.
Способы обеспечить сохранность
- Вспомогательные компоненты для сохранения
- Пример
- 1,2-гександиол, этилгексилглицерин
- Упаковка
- Пример
- Безвоздушный дозатор, одноразовая ампула
- Формула
- Пример
- Бальзамы и масла почти без воды
| Способ | Пример |
|---|---|
| Вспомогательные компоненты для сохранения | 1,2-гександиол, этилгексилглицерин |
| Упаковка | Безвоздушный дозатор, одноразовая ампула |
| Формула | Бальзамы и масла почти без воды |
0
Лаборатория проявляет осторожность, потому что для потребителей «без консервантов» может звучать как продукт, в котором совсем не нужно беспокоиться о микроорганизмах, но на деле даже при исключении консервирующих компонентов безопасность и качество в процессе использования нужно подтверждать отдельно. Формулы с высоким содержанием воды могут загрязниться при производстве, фасовке или использовании, поэтому для контроля могут сочетать дозаторы с помпой или безвоздушную упаковку, низкий pH, регулирование активности воды и многофункциональные увлажняющие компоненты. Однако такие решения не обеспечивают одинаковый уровень защиты для всех продуктов.
Границы понятия «без добавления консервантов» тоже размыты. Значение этой формулировки может различаться в зависимости от того, какие компоненты относят к консервантам и какие испытания прошёл продукт. Поэтому в работе лучше использовать не общие формулировки, а конкретно объяснять, что именно не добавлялиикак проверили способность продукта сохранять качество. Потребителям тоже лучше не делать вывод, что продукт мягче или безопаснее, только по надписи «без консервантов», а учитывать полный состав, упаковку, срок годности и описание продукта. Особенно стоит проверить инструкции по использованию после вскрытия у увлажняющего крема, который набирают пальцами.