2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYLFURAN-3(2H)-ONE
하는 일
- 제품에 향을 냄
정의
미국 FDA 물질 등록 · UNII VRF4YF0C3X · 등록명 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE · 단일 화학물질
다른 언어 정의 1개
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone is a member of the class of furans that is furan-3(2H)-one carrying additional ethyl, hydroxy and methyl substituents at positions 2, 4 and 5 respectively. A key aroma compound in soy sauce and fish sauce. It has a role as a Saccharomyces cerevisiae metabolite. It is a member of furans, an enol and a cyclic ketone.
출처: PubChem
화장품에서 하는 역할
제품에 향을 냄PERFUMING
자세한 자료 — 표시명·식별번호·물성·시험 기록·문헌
별칭·식별 정보
2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYLFURAN-3(2H)-ONEINCI3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-동의어
- CAS No.화학물질 등록번호
- 27538-10-9
- EC No.EU 화학물질 목록번호
- 248-514-6
- DTXSID미국 환경청(EPA) 화학물질 번호
- DTXSID40885393
- DTXCID미국 환경청(EPA) 화합물 번호
- DTXCID201024776
- IUPAC
- 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
- 분자식
- C7H10O3
- 분자량
- 142.154 g/mol
측정된 물성
- 끓는점
- 103.00 °C. @ 15.00 mm Hg
물질 자체를 측정한 값이며, 원료 상품의 규격은 아닙니다.
출처: PubChem
제품이 실제로 쓴 용도
미국 EPA에 이 성분을 신고한 제품 5건의 용도입니다. 화장품 밖의 제품도 포함되어 있어, 위쪽 몇 줄이 이 성분의 주된 쓰임으로 읽힌다는 뜻입니다.
- 향료3
- 착향·영양2
출처: 미국 EPA CompTox