「無添加防腐劑」標示，為什麼研究室會謹慎看待？
含水產品一定需要做好微生物管理，因此即使標示「未添加防腐劑」，大多數情況下也會透過其他方式確保保存力。措辭不同，也可能引起誤解。
確保保存力的方法
- 保存輔助成分
- 例子
- 1,2-헥산다이올, 에틸헥실글리세린
- 容器
- 例子
- 真空瓶、一次性安瓶
- 劑型
- 例子
- 幾乎不含水的膏霜・油類
| 方法 | 例子 |
|---|---|
| 保存輔助成分 | 1,2-헥산다이올, 에틸헥실글리세린 |
| 容器 | 真空瓶、一次性安瓶 |
| 劑型 | 幾乎不含水的膏霜・油類 |
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含水產品一定需要做好微生物管理，因此即使標示「未添加防腐劑」，大多數情況下也會透過其他方式確保保存力。措辭不同，也可能引起誤解。
| 方法 | 例子 |
|---|---|
| 保存輔助成分 | 1,2-헥산다이올, 에틸헥실글리세린 |
| 容器 | 真空瓶、一次性安瓶 |
| 劑型 | 幾乎不含水的膏霜・油類 |
研究室之所以謹慎，是因為「無防腐劑」在消費者聽來可能像是完全不用擔心微生物的產品，但實際上，即使不添加防腐劑成分，仍須分別證明產品的安全性，以及使用期間的品質。含水量高的劑型在製造、充填及使用過程中都有受到污染的可能，因此也會搭配幫浦瓶或真空瓶、低 pH 值、調節水活性，以及多功能保濕成分等方式進行管理。不過，這類設計並非對所有產品都能達到相同程度的效果。
「未添加防腐劑」的界線也很模糊。因為依據哪些成分被歸類為防腐劑，以及產品經過哪些測試，這個說法所代表的意義可能有所不同。因此在實務上，比起籠統的措辭，具體說明未添加哪些成分，以及如何確認保存力會更好。消費者也不宜只看到「無防腐劑」就斷定產品更溫和或更安全，最好一併查看全成分、容器、使用期限和產品說明。尤其是用手指挖取的保濕霜，也請確認開封後的使用方式。