บุกชอนเป็นย่านที่มนต์เสน่ห์ของตรอกเก่าแก่และเอกลักษณ์ของร้านค้าท้องถิ่นรายย่อยอยู่ร่วมกัน คุณจะได้เห็นโฉมหน้าของ ‘บุกชอนตัวจริง’ ก็ต่อเมื่อได้พบกับร้านเล็ก ๆ ที่เปี่ยมไปด้วยรสมือ ความชอบ และเรื่องราวเฉพาะตัวของบุกชอน เพลย์ลิสต์ตะลอนชิมอาหารสไตล์ฮันเตอร์สในบุกชอนครั้งนี้รวบรวมสามวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับบุกชอนไว้ ทั้งมื้ออิ่มท้อง สตรีตฟู้ดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของบุกชอน และคาเฟ่ที่ให้สัมผัสบรรยากาศผ่อนคลายของตรอกซอกซอย มาสัมผัสรสชาติและบรรยากาศของบุกชอนอย่างเต็มอิ่มไปกับเพลย์ลิสต์นี้กัน

Playlist 1. อิ่มอร่อยกับมื้อเด็ดตั้งแต่คิมบับจาก <케데헌> ไปจนถึงอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม

คิมบับจานโปรดของฮันท์ริกซ์ <팔판동 꼬마김밥 앤 토스트>

เมื่อเดินเข้าตรอกในพัลพันดง บุกชอน กลิ่นหอมชวนกินก็อบอวลไปทั่ว เจ้าของร้านบอกว่าเหตุผลสำคัญที่สุดที่เลือกที่นี่คือความอบอุ่นของบุกชอนที่แทรกซึมอยู่ในทิวทัศน์บ้านฮันอกอันเงียบสงบ ภายใต้หลักการที่ว่า “อยากให้กินคิมบับหนึ่งม้วนแล้วอิ่มท้อง” ร้านจึงจัดเต็มด้วยปริมาณจุใจ และในช่วงหลังนักท่องเที่ยวต่างชาติที่แวะมาตามหาคิมบับหลังจาก <케데헌> ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ที่อยู่: 36 พัลพันกิล เขตชงโน กรุงโซล

ร้านทงคัตสึแปลกใหม่ <미술관옆 돈까스>

ร้านนี้เป็นร้านทงคัตสึโฮมเมดที่เติบโตมาพร้อมกับบุกชอน และตั้งอยู่ตรงสี่แยกข้าง Art Sonje Center ‘ทงคัตสึพริกชีส’ ที่ทอดเนื้อหมูฮันดนแช่เย็นอย่างพิถีพิถันและเพิ่มชีสธรรมชาติ กลายเป็นเมนูพิเศษที่นักท่องเที่ยวต่างชาติจดจำได้

ที่อยู่: 83 ยุลกกโร 3-กิล เขตชงโน กรุงโซล

ร้านต๊อกบกกีปรุงสดชื่อดังในซัมชองดง <먹쉬돈나>

ร้านนี้ตั้งอยู่ในตรอกซัมชองดง และมอบรสชาติต๊อกบกกีเกาหลีรสเผ็ดให้แก่นักเดินทางด้วยซอสสูตรลับที่ไม่เปลี่ยนแปลงแม้เวลาจะผ่านไปนาน บรรยากาศตรอกอันเงียบสงบผสานกับกลิ่นอายอบอุ่น จนชื่อเสียงของร้านเป็นที่รู้จักไปถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนบุกชอน

ที่อยู่: 90-1 ซัมชองโร เขตชงโน กรุงโซล

ร้านอาหารเกาหลีในบรรยากาศบ้านฮันอก <마음을담아내면>

<마음을담아내면> จัดโต๊ะอาหารอร่อย ๆ ที่ใครก็แวะมาได้อย่างสบายใจ สมชื่อร้าน ทั้งนักท่องเที่ยวที่มาเยือนบุกชอนและพนักงานออฟฟิศในละแวกใกล้เคียงที่แวะมาในช่วงพักกลางวันต่างอิ่มอร่อยที่นี่ ก่อนจะเดินเล่นบนถนนบุกชอนอันเงียบสงบเพื่อดื่มด่ำกับช่วงเวลาแสนผ่อนคลาย เมนูมีให้เลือกตั้งแต่อาหารประเภทเส้นไปจนถึงสลัด จึงครองใจผู้คนด้วยเมนูที่ทุกคนในครอบครัวเพลิดเพลินร่วมกันได้

ที่อยู่: 79 ยุลกกโร 3-กิล เขตชงโน กรุงโซล

Playlist 2. เพลิดเพลินกับสตรีตฟู้ดที่มีเอกลักษณ์ของบุกชอน

ร้านไก่เสียบไม้ย่างและเบียร์สด <다사리아>

เจ้าของร้าน <다사리아> ภูมิใจบอกว่า “ร้านของเราเป็นที่ที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่มาเที่ยวบุกชอนแล้วกลายเป็นลูกค้าประจำ” โดยเฉพาะช่วงเวลาที่ประทับใจที่สุดคือการได้ต้อนรับลูกค้าที่กลับมาอีกครั้งพร้อมภรรยาและลูก ๆ โดยยังเก็บความทรงจำจากการมาเยือนเมื่อ 8 ปีก่อนไว้ในใจ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องไก่เสียบไม้ย่างกับเบียร์สดที่เข้ากันอย่างลงตัว จนถูกใจทั้งนักท่องเที่ยวและคนในย่าน

ที่อยู่: 1 พุกชอนโร 5 นากิล เขตชงโน กรุงโซล

ร้านคุกกี้อบโดยคุณยาย <정애쿠키>

<정애쿠키> เล่าว่าเธอเลือกมาตั้งร้านที่นี่ เพราะรู้สึกว่าทิวทัศน์บ้านฮันอกของบุกชอนและบรรยากาศของถนนคเยดงกิลอันเงียบสงบเข้ากันกับคุกกี้โฮมเมดที่เธออบได้อย่างน่าทึ่ง เจ้าของร้านเปิดร้านเป็นครั้งแรกตอนอายุเกิน 60 ปี และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังอบคุกกี้ด้วยแป้งสาลีเกาหลีและแป้งโฮลวีตทุกวัน ที่นี่มอบทั้งสุขภาพดีและความอบอุ่นให้แก่ผู้มาเยือนบุกชอน และเป็นช่วงพักแสนหวานให้ได้ผ่อนคลาย โดยเฉพาะคุกกี้โรยพริกทอดกรอบเป็นเมนูเด็ดของร้าน

ที่อยู่: 76 คเยดงกิล เขตชงโน กรุงโซล

จอนดือกีรสหวานเค็มชื่อดัง <황남쫀드기 삼청>

<황남쫀드기 삼청> สังเกตเห็นว่าบุกชอนมีขนมกินเล่นแบบง่าย ๆ ให้เลือกไม่มาก จึงเปิดร้านด้วยความตั้งใจที่จะทำสตรีตฟู้ดที่เข้ากับย่านนี้ จอนดือกีปรุงรสที่นำมาตีความใหม่ให้ร่วมสมัยมีความคล้ายคลึงกับบุกชอน ที่ซึ่งบ้านฮันอกแบบดั้งเดิมอยู่ร่วมกับความรู้สึกร่วมสมัย สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ นี่คือขนมใหม่ที่ไม่คุ้นเคย แต่เสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของร้านคือการได้แนะนำรสชาติที่เก็บความทรงจำวัยเด็กของชาวเกาหลีไว้

ที่อยู่: 78 ยุลกกโร 3-กิล เขตชงโน กรุงโซล

Playlist 3. จิบชาร้อนในคาเฟ่ที่อบอวลด้วยบรรยากาศของบุกชอน

ร้านน้ำแข็งไสและชาพุทราจีน <자작나무이야기>

เจ้าของร้าน <자작나무이야기> เล่าว่าเธอหลงใหลในบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของบุกชอน ที่ประเพณีและความทันสมัยอยู่ร่วมกัน และมีผู้มาเยือนทั้งชาวต่างชาติและชาวเกาหลี จึงตัดสินใจมาตั้งร้านที่นี่ ตั้งแต่ถั่วแดงในพัดบิงซูไปจนถึงชา ชาซังฮวา และไวน์ร้อน ทุกอย่างใช้วัตถุดิบจากเกาหลี และยึดมั่นในรสชาติสุขภาพดีโดยไม่ใช้น้ำตาล ใคร ๆ ก็เพลิดเพลินได้อย่างสบายใจ ในพื้นที่ที่ตกแต่งโดยมีเป้าหมายให้ ‘สบายเหมือนอยู่ในห้องของตัวเอง’ มีชีวิตประจำวันอันอบอุ่นที่คนหลากหลายวัย ตั้งแต่คุณปู่ไปจนถึงหลานชาย ได้แวะพักผ่อนเพื่อสุขภาพ

ที่อยู่: 74-15 ยุลกกโร 1-กิล เขตชงโน กรุงโซล

คาเฟ่ในตรอกโรงเรียนมัธยมหญิงด็อกซอง <카페 로터스>

<카페 로터스> เปิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติโดยเจ้าของร้านที่อาศัยอยู่ในบุกชอนและมีความรักความผูกพันกับย่านนี้อย่างลึกซึ้ง โดยเจ้าของร้านมองว่าเสน่ห์สำคัญที่สุดคือบรรยากาศของบุกชอน ที่อดีตและปัจจุบันดำเนินเคียงข้างกัน คาเฟ่อยู่ในทำเลใกล้พระราชวังคยองบกกุงและพิพิธภัณฑ์ศิลปะ จึงเหมาะสำหรับแวะดื่มกาแฟสบาย ๆ หลังสัมผัสวัฒนธรรม อีกทั้งผู้คั่วกาแฟมืออาชีพยังคั่วเมล็ดกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดีด้วยตนเอง เพื่อมอบรสชาติเข้มลุ่มลึกให้กับผู้มาเยือน ที่นี่เป็นพื้นที่เติมบรรยากาศแห่งการพักผ่อนเงียบสงบให้แก่ผู้ที่อยากปิดท้ายวันในบุกชอนอย่างผ่อนคลาย

ที่อยู่: 64 ยุลกกโร 1-กิล เขตชงโน กรุงโซล

น้ำแข็งไสและชาดั้งเดิมสำหรับทุกฤดูกาล <티테라피>

<티테라피> มีความพิเศษตั้งแต่เริ่มต้นในอาคารส่วนต่อขยายของบ้านยุนโบซอน ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี ที่นี่นำวัฒนธรรมเก่าแก่ที่ราชวงศ์เคยต้มดื่มสมุนไพรและวัตถุดิบยาสมุนไพรเกาหลีแบบดั้งเดิมมาตีความใหม่ในแบบร่วมสมัย จนกลายเป็นชาสมุนไพรที่ดื่มง่ายและเพลิดเพลินได้ในบรรยากาศเงียบสงบของบุกชอน เมนูมื้อกลางวันเรียบง่ายที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ซึ่งไปเลือกซื้อด้วยตนเองทุกวัน ดึงดูดให้ลูกค้าประจำที่รับรู้ถึงความใส่ใจแวะเวียนมา และทิ้งกลิ่นอายอบอุ่นที่ทำให้อยากใช้เวลาอยู่นาน ๆ

ที่อยู่: 74 ยุนโบซอนกิล เขตชงโน กรุงโซล

[ข้อมูลท่องเที่ยวบุกชอน]

บุกชอนดำเนินงานเป็นพื้นที่ควบคุมพิเศษเพื่อคุ้มครองพื้นที่อยู่อาศัยของชาวบ้าน ตรอกบางแห่งจำกัดเวลาเข้าชมของนักท่องเที่ยวตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 17.00 น. โปรดปฏิบัติตามแนวทางการเที่ยวชมบุกชอนตามป้ายแนะนำที่ติดไว้ ณ สถานที่

[มารยาทในการเที่ยวบุกชอน]

① กรุณาพูดคุยกันเบา ๆ ② กรุณางดสูบบุหรี่ ③ กรุณาอย่าทิ้งขยะ ④ กรุณาอย่าแอบถ่ายผ่านช่องประตู ⑤ กรุณาอย่าเปิดประตูหรือเข้าไปในบ้านโดยพลการ ⑥ กรุณาตั้งโทรศัพท์เป็นระบบสั่น ⑦ กรุณาอย่าปัสสาวะในที่สาธารณะ

⑧ กรุณาอย่าจอดรถผิดกฎหมาย ⑨ กรุณางดใช้ไมโครโฟนและเครื่องขยายเสียง

แหล่งที่มา: เพลย์ลิสต์ตะลอนชิมอาหารสไตล์ฮันเตอร์สในบุกชอน

#บุกชอน #ร้านอาหารโซล #คาเฟ่โซล #ขนม #หมู่บ้านฮันอกบุกชอน #ฮันอก #ดั้งเดิม #โซล