在韩国吃素：一定要问清的隐藏食材

素食和纯素旅行者常说，韩国可行但比看起来难，因为很多看似只有蔬菜的菜其实并不是。

大家提醒的隐藏食材

• 汤、炖菜和面汤里的 鳀鱼或肉类高汤。
• 大多数泡菜里的 鱼露或咸海鲜。
• 炒饭、紫菜包饭、杂菜里的肉丁或火腿。
• 煎饼和面糊里的鸡蛋。

相对容易的地方

• 以不用肉和鱼的佛教饮食为基础的 寺庙料理餐厅。
• 在梨泰院、弘大、圣水等街区越来越多的纯素咖啡馆和餐厅。
• 厨房同意的话，不放肉和蛋的拌饭。

游客常用的句子和工具

• “고기 빼 주세요”（请不要放肉）
• “멸치 육수 들어가요?”（有没有鳀鱼高汤？）
• 常见建议是准备一张韩文卡片写明不吃的东西，也有人在地图App里搜“비건”（纯素）。

吃过素的朋友们，哪道菜或哪家店最容易？哪道让你中招？

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