유청
WHEY
Definition
Whey is the water dispersable part of milk that is separated from the curd in the manufacture of cheese
이 원료는 치즈 제조공정 시 우유가 응고하여 커드를 형성할 때 응고하지 않고 분리되는 물에 분산 가능한 용액이다.
식약처 원료 정의: 이 원료는 치즈 제조공정 시 우유가 응고하여 커드를 형성할 때 응고하지 않고 분리되는 물에 분산 가능한 용액이다.
Official labels & definitions
JCIA 표시명 ホエイ: 本品は、生乳または脱脂粉乳水溶液から得られる乳酸発酵液より不溶物を除去したものである。
Names & identifiers
WHEYINCI유청식약처 표준명Whey식약처 표준명WHEY동의어
- cas
- 92129-90-3
- ec
- 295-890-2
- dtxsid
- DTXSID901019138
Cosmetic roles
SKIN CONDITIONING
Safety & regulatory references
Other restriction: ban substances that deplete the ozone layer
Linked official source records
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