소듐에리소베이트
SODIUM ERYTHORBATE
Definition
이 원료는 다음의 구조를 갖는 에리소빅애씨드의 소듐염이다.
식약처 원료 정의: 이 원료는 다음의 구조를 갖는 에리소빅애씨드의 소듐염이다.
Official labels & definitions
JCIA 표시명 エリソルビン酸Na: 本品は、エリソルビン酸(*)のナトリウム塩であり、次の化学式で表される。
Names & identifiers
SODIUM ERYTHORBATEINCI소듐에리소베이트식약처 표준명D-Erythro-hex-2-enonic acid, .gamma.-lactone, monosodium salt식약처 표준명SODIUM ERYTHORBATE동의어
- cas
- 6381-77-7
- ec
- 228-973-9
- dtxsid
- DTXSID5020570
- dtxcid
- DTXCID90570
- IUPAC
- Sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name)
- 분자식
- C6H7NaO6
- 분자량
- 198.106 g/mol
Cosmetic roles
ANTIOXIDANT
Safety & regulatory references
Reviewed by CIR: Erythorbic Acid and Sodium Erythorbate
Reviewed by CIR: Final Report on the Safety Assessment of Ascorbyl Palmitate, Ascorbyl Dipalmitate, Ascorbyl Stearate, Erythorbic Acid, and Sodium Erythorbate
Linked official source records
Points to consider
일반적으로 안전하나 드물게 민감한 피부에서는 자극을 유발할 수 있습니다.
Usage reference
주로 방부제로 사용되며, 화장품에서 산화 방지를 돕습니다. 항산화 특성이 있어 제품의 안정성을 향상시킵니다.
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