성분 사전

쿼세틴

QUERCETIN

연동 데이터베이스 20곳 · 대한화장품협회 성분사전, 미국 EPA 화학물질 DB, 미국 EPA CompTox, 미국 FDA 물질 등록(GSRS) 외 16곳

정의

이 원료는 다음의 구조를 갖는 유기화합물이다.

출처: 식약처 화장품 원료성분

미국 FDA 물질 등록 · UNII 9IKM0I5T1E · 등록명 QUERCETIN · 단일 화학물질

출처: 미국 FDA 물질 식별번호(UNII)

다른 언어 정의 2개

Quercetin is a pentahydroxyflavone having the five hydroxy groups placed at the 3-, 3'-, 4'-, 5- and 7-positions. It is one of the most abundant flavonoids in edible vegetables, fruit and wine. It has a role as a geroprotector, an antioxidant, an antibacterial agent, an antineoplastic agent, a protein kinase inhibitor, a chelator, a radical scavenger, an Aurora kinase inhibitor, a plant metabolite, a phytoestrogen and an EC 1.10.99.2 [ribosyldihydronicotinamide dehydrogenase (quinone)] inhibitor. It is a pentahydroxyflavone and a 7-hydroxyflavonol. It is a conjugate acid of a quercetin-7-olate.

출처: PubChem

Quercetin is the organic compound that conforms to the formula

공식 표시명·정의

JCIA 표시명 クェルセチン: 本品は、次の化学式で表される複素環式化合物である。

출처: 일본 화장품공업연합회 표시명

별칭·식별 정보

QUERCETININCI쿼세틴식약처 표준명4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-동의어クェルセチン일본 표시명칭

CAS No.화학물질 등록번호: 117-39-5
EC No.EU 화학물질 목록번호: 204-187-1
DTXSID미국 환경청(EPA) 화학물질 번호: DTXSID4021218
DTXCID미국 환경청(EPA) 화합물 번호: DTXCID001218

IUPAC: 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one
분자식: C15H10O7
분자량: 302.238 g/mol

측정된 물성

성상: Quercetin appears as yellow needles or yellow powder. Converts to anhydrous form at 203-207 °F. Alcoholic solutions taste very bitter. (NTP, 1992) · Solid
끓는점: Sublimes (NTP, 1992) · Sublimes
녹는점: 601 to 603 °F (NTP, 1992) · 316.5 °C
용해성: less than 1 mg/mL at 70 °F (NTP, 1992) · 60 mg/L (at 16 °C)
색상: 노랑에서 녹색
녹는점/어는점: 316.5 ℃
초기 끓는점과 끓는점 범위: ※출처 : EPISUITE|302.24 ℃(추정치)
증발속도: (해당 안됨.)
증기압: ※출처 : NLM, ChemIDPlus|0.0000000000000281 (at 25 C 추정치)
용해도: 60 (NLM, ChemIDPlus)
n-옥탄올/물분배계수 (Kow): ※출처 : NLM, ChemIDPlus|1.48
분자량: 302.24