Monascus/Rice Ferment is the product obtained by the fermentation of grains of Oryza sativa by the microorganism, Monascus purpureus.

이 원료는 미생물의 일종인 모나스커스 퍼퍼류스 Monascus purpureus로 벼(rice) Oryza sativa의 낱알을 발효하여 얻은 생성물이다.

출처: MFDS cosmetics ingredient component information

식약처 원료 정의: 이 원료는 미생물의 일종인 모나스커스 퍼퍼류스 Monascus purpureus로 벼(rice) Oryza sativa의 낱알을 발효하여 얻은 생성물이다.

출처: MFDS cosmetics ingredient component information

JCIA 표시명 ベニコウジ菌／コメ発酵液: 本品は、コメを基質として、ベニコウジ菌 Monascus purpureus により発酵して得られるものである。

출처: Japan Cosmetic Industry Association labelling names