MALTOL
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정의
이 원료는 주로 다음의 구조를 갖는 유기화합물이다.
출처: 식약처 화장품 원료성분
미국 FDA 물질 등록 · UNII 3A9RD92BS4 · 등록명 Maltol · 단일 화학물질
다른 언어 정의 1개
3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone is a member of 4-pyranones. It has a role as a metabolite.
출처: PubChem
공식 표시명·정의
JCIA 표시명 マルトール: 本品は、次の化学式で表される有機化合物である。
출처: 일본 화장품공업연합회 표시명
별칭·식별 정보
MALTOLINCI말톨식약처 표준명4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-동의어マルトール일본 표시명칭
- CAS No.화학물질 등록번호
- 118-71-8
- EC No.EU 화학물질 목록번호
- 204-271-8
- DTXSID미국 환경청(EPA) 화학물질 번호
- DTXSID0025523
- DTXCID미국 환경청(EPA) 화합물 번호
- DTXCID305523
- IUPAC
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 분자식
- C6H6O3
- 분자량
- 126.111 g/mol
측정된 물성
- 성상
- Maltol is a white crystalline powder with a fragrant caramel-butterscotch odor. pH (5% aqueous solution) 5.3. (NTP, 1992) · Other Solid, Dry Powder, Liquid
- 냄새
- Fragrant, caramel-like odor · Characteristic caramel-butterscotch odor and suggestive of a fruity-strawberry aroma in dilute solution
- 끓는점
- 199 °F at 760 mmHg (Sublimes) (NTP, 1992) · Sublimes at 93 °C
- 녹는점
- 324 to 327 °F (NTP, 1992) · 161.5 °C
- 용해성
- 1 to 10 mg/mL at 72 °F (NTP, 1992) · In water, 10900 mg/L at 15 °C
- 안정성
- Stable under recommended storage conditions.
- pH
- pH of 0.5% aqueous solution = 5.3
- 해리 상수
- pKa = 8.6
- 녹는점/어는점
- 161.5 ℃
- 증기압
- 0.000507 ㎜Hg (25 deg c EST)
- 용해도
- 10900 ㎎/ℓ (1.09E+04 mg/L 15 deg c)
- n-옥탄올/물분배계수 (Kow)
- 0.09
- 분자량
- 126.12
물질 자체를 측정한 값입니다. 안전보건공단 자료는 MSDS 작성·검토 참고용이며, 원료 상품의 규격은 아닙니다.
화장품에서 하는 역할
피부나 모발에 좋은 느낌을 준다고 등재됨 (CosIng의 모호한 분류)TONIC향료 조성에 쓰이는 물질로 등재됨 (향을 낸다는 뜻은 아닙니다)FRAGRANCE
이 성분을 쓰는 제품
확인된 3개 중 3개 · 무작위 순서
안전·규제 요약
국내 유독물 GHS 분류 없음 · 기존화학물질
관련 문헌
- Antioxidant and anti-Inflammatory effects of maltol on inflammasome activation in macrophages and mice · 2024
- Maltol, a compound in Korean Red Ginseng, attenuates the Staphylococcus aureus–induced inflammasome activation in the skin · 2024
- Maltol has anti-cancer effects via modulating PD-L1 signaling pathway in B16F10 cells · 2023
- Maltol, a Natural Flavor Enhancer, Inhibits NLRP3 and Non-Canonical Inflammasome Activation · 2022
- The Antimicrobial Mode of Action of Maltol and Its Synergistic Efficacy with Selected Cationic Surfactants · 2021
제품이 실제로 쓴 용도
미국 EPA에 이 성분을 신고한 제품 54건의 용도입니다. 화장품 밖의 제품도 포함되어 있어, 위쪽 몇 줄이 이 성분의 주된 쓰임으로 읽힌다는 뜻입니다.
- 향료42
- 착향·영양7
- 탈취제2
- 보습제2
- 공정 보조1
출처: 미국 EPA CompTox