Safranal is a monoterpenoid formally derived from beta-cyclocitral by dehydrogenation. It is the major volatile component of saffron responsible for the characteristic aroma of saffron. It has a role as an antineoplastic agent, a radical scavenger, a neuroprotective agent, an anti-inflammatory agent, a nephroprotective agent and a plant metabolite. It is functionally related to a beta-cyclocitral.

출처: PubChem

미국 FDA 물질 등록 · UNII 4393FR07EA · 등록명 SAFRANAL · 단일 화학물질

출처: 미국 FDA 물질 식별번호(UNII)

제한

국제 향료 기준(IFRA)

출처: IFRA 향료 기준

미국 EPA에 이 성분을 신고한 제품 4건의 용도입니다. 화장품 밖의 제품도 포함되어 있어, 위쪽 몇 줄이 이 성분의 주된 쓰임으로 읽힌다는 뜻입니다.

• 착향·영양2
• 향료2

출처: 미국 EPA CompTox

피부 시험 3건 · 눈 시험 1건이 기록되어 있습니다.

시험마다 결론이 갈립니다(가장 많은 결론의 비중 50%). 이 성분이 자극적이라고 단정할 수 없다는 뜻입니다. 원료 자체를 시험한 기록이고, 완제품에 든 농도에서의 자극성과는 다릅니다.

출처: 미국 EPA CompTox